ဒီတစ္ပတ္မွာ ဂ်ပန္စာႀကိဳက္တဲ့မိတ္ေဆြေတြအတြက္ အသစ္ဖြင့္ထားတဲ့ ဂ်ပန္စားေသာက္ဆိုင္ေလးတစ္ဆိုင္နဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ သြားလာရလြယ္ကူၿပီး ရွန္ဂရီလာဟိုတယ္ေနာက္က အထက္(၃၂) လမ္းမွာရွိတဲ့ WABI SABI ဆိုတဲ့ ဂ်ပန္ဆိုင္ေလးပါ။
အရသာထူးထူးေလးနဲ႔ စားလို႔အရမ္းေကာင္းတဲ့ အမဲသားနဲ႔ ၀က္သားကိုေရာထားတဲ့အသားေပါင္း Hmburg အေၾကာင္းစေျပာခ်င္ပါတယ္။ ေထာပတ္၊ ႏို႔စိမ္း၊ အသီးအရြက္နဲ႔ ၾကက္ဥေပါင္းကိုေရာေႏွာထားတဲ့အတြက္ အရသာခ်ိဳဆိမ့္ေလးနဲ႔ စားလို႔အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ အရသာအသစ္အဆန္းကိုမွ စားခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ သြားစားၾကည့္သင့္ပါတယ္။ တစ္ပြဲကို ၆၀၀၀ ပါ။
ပူပူစပ္စပ္အရသာႀကိဳက္တဲ့သူေတြအတြက္ကေတာ့ Spicy Ramen လို႔ေခၚတဲ့ ၀က္သားျပားေခါက္ဆြဲပါ။ မွ်စ္၊ ထိုင္၀မ္မႈံညွင္းရြက္၊ ၾကက္ဥျပဳတ္၊ ေရညႈိနဲ႔ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ပါၿပီး ပူေနတုန္းစားပါ။ အစပ္အေလွ်ာ့အတင္းကေတာ့ ဆိုင္ကို မိမိစိတ္ႀကိဳက္လုပ္ခိုင္းလို႔ရပါတယ္။ တစ္ပြဲ ၅၅၀၀ က်ပ္ပါ။
ေနာက္ထပ္ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တာက Chicken Nanban ဆိုတဲ့ ၾကက္သားနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ ဟင္းပြဲနဲ႔ Gyoza ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ပါ။ စားေနက်အစားအစာေတြလိုမဟုတ္ပဲ ထူးထူးျခားျခား ခံစားမႈမ်ိဳးကို ရႏုိင္ပါတယ္။
ဆိုင္ရဲ႕ အျပင္အဆင္နဲ႔ ဖြဲ႕စည္းပံုေလးက ခ်စ္ဖို႔ေကာင္းပါတယ္။ အေပၚထပ္၊ ေအာက္ထပ္ႏွစ္ထပ္ရွိၿပီး အေပၚမွာ သီးသန္႔အခန္းတစ္ခုလည္းရွိပါတယ္။ သီးသန္႔အခန္းအတြက္ အခေၾကးေငြ ထပ္ေပးစရာမလိုပဲ ဦးရာလူစနစ္နဲ႔ ေအးေဆးထိုင္ၿပီး စကားေျပာလို႔ရပါတယ္။ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔စုၿပီး နည္းနည္းပါးပါးေသာက္မယ္ဆိုလည္း ဘီယာလည္းရပါတယ္။ ေအးေဆးစကားျပာခ်င္တယ္ ဆိုရင္ေတာ့ လံုး၀အၿငိမ္ျဖစ္မယ့္ ေနရာေလးလို႔ ညႊန္းခ်င္ပါတယ္။
