အစားအေသာက္အမည္ဆန္းဆန္းေလးေတြနဲ႔ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ့ Native Kitchen

ဒီတစ္ေခါက္ သု၀ဏၰဘက္ကိုေရာက္ျဖစ္ရင္း ၀င္စားျဖစ္ခဲ့တဲ့ဆိုင္ေလးအေၾကာင္းကို ျပန္ၿပီးေဖာက္သည္ခ်ခ်င္ပါတယ္။ ဆိုင္နာမည္က Native Kitchen ျဖစ္ၿပီး ဟင္းပြဲအဆန္းေလးေတြနဲ႔ျမန္မာအစားအေသာက္ဆန္းဆန္းေလးေတြရႏုိင္တဲ့ ဆိုင္ေလးတစ္ဆိုင္ပါ။ စားျဖစ္ခဲ့တဲ့အစားအေသာက္ေတြထဲက မွတ္မွတ္ရရျဖစ္ၿပီး အထူးတလည္ညႊန္းခ်င္တဲ့ဟင္းပြဲေတြအေၾကာင္းကို ဦးစားေပးေရးပါမယ္။

အရင္ဆံုး ဆိတ္အူႀကမ္းေတာခ်က္အေၾကာင္းစေျပာရရင္ ဟင္းအႏွစ္အရသာေကာင္းတယ္၊ အနံ႔မရွိဘူး၊ အသားႏူးတယ္ စားေကာင္းတဲ့ဟင္းပြဲတစ္ခုလို႔ သတ္မွတ္ခ်င္တယ္။ တစ္ပြဲကို ၆၀၀၀ က်ပ္ပါ။

ေနာက္ထပ္စားျဖစ္ခဲ့တာက ၾကက္လက္ဖက္အစာသြပ္ပါ။ လက္ဖက္အသားကို ၾကက္သားထဲအစာသြပ္ထားတဲ့ထူးထူးျခားျခား ဟင္းပြဲေလးတစ္ခုေပါ့။ အရသာအေနနဲ႔ ထူးျခားတာမ်ိဳးသိပ္မရွိပဲ ပံုစံအသစ္အဆန္းျဖစ္တာကိုေတာ့အသိအမွတ္ျပဳႏုိင္ပါတယ္။ တစ္ပြဲကို ၄၀၀၀ က်ပ္ပါ။

ေနာက္ထပ္ သေဘာက်မိတာက အမဲသားလံုးေၾကာ္ပါ။အသားအရသာေကာင္းၿပီး စားလိုက္တာနဲ႔ အရသာေကာင္းေကာင္းရယ္ ကိုက္လိုက္တာနဲ႔ မြမြယြယြေလး ျဖစ္သြားၿပီး လွ်ာေပၚဝဲသြားတဲ့ feeling ေလးကို ရေစလို႔ ေတာ္ေတာ္ သေဘာက်မိပါတယ္။

အရည္ေသာက္အေနနဲ႔ေတာ့ ကိုင္းေတာေသာက္ဆမ္းဆိုတဲ့ အသားမပါပဲ အရြက္သီးသန္႔ ဟင္းခ်ိဳပြဲေလးကိုခ်ဥ္စပ္အရသာနဲ႔ အေတာ္ေလး သေဘာက်မိတယ္။ အသီးအရြက္ဦးစားေပးစားခ်င္တယ္ အရသာရွိရွိစားခ်င္တယ္ဆိုဒီဟင္းပြဲေလးက ေတာ္ေတာ္ေလးေကာင္းတယ္။ တစ္ပြဲကို ၃၀၀၀ က်ပ္ပါ။ ပင္လယ္စာဟင္းအိုးကေတာ့ ထူးျခားတဲ့အရသာသိပ္မရွိပဲ တစ္ဦးတည္းအျမင္အရဆိုရင္ ကိုင္းေတာေသာက္ဆမ္းကို ပိုသေဘာက်မိတယ္။

ဆိုင္မွာ ရိုးရာအစားအစာျဖစ္တဲ့ ရိုးရာ၀က္အူေခ်ာင္းလည္းရၿပီး အရသာေတာ္ေတာ္ေလးရွိတယ္။ ဘီယာနဲ႔တြဲေသာက္ခဲ့တာေၾကာင့္ အျမည္းအေနနဲ႔ အကင္အစံုလည္း မွာစားျဖစ္ခဲ့တယ္။ ဆိုင္မွာထူးျခားတာက ပုရစ္ေျခာက္စပ္ဟင္းပြဲတို႔ဘာတို႔လည္း ရတယ္ဆိုေပမယ့္ ဒီတစ္ေခါက္မွာ မစားျဖစ္ခဲ့ပါဘူး။

ဆိုင္အျပင္အဆင္နဲ႔ ေနရာထိုင္ခင္းက သပ္ရပ္ၿပီး အေပၚမွာ မိသားစု၊ မိတ္ေဆြေတြနဲ႔စားဖို႔သီးသန္႔အခန္း ၂ ခန္းလည္းရွိပါတယ္။ အခန္းယူခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ႀကိဳၿပီး ဖုန္းဆက္ဖို႔လိုပါမယ္။ ဆိုင္မွာ ေရြးခ်ယ္စရာအစားအေသာက္စံုလင္တယ္။ မွာထားရင္ သိပ္အၾကာႀကီးေစာင့္ေနစရာမလိုဘူး။ အကင္ကေတာ့ နည္းနည္းေလး ၾကာတယ္။ ဒီဆိုင္ေလးက ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ရဲ႕စားေသာက္ဆိုင္ေကာင္းေကာင္းထဲက တစ္ခုလို႔ သတ္မွတ္ႏိုင္ပါတယ္။